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      贵州省仁怀市茅台镇国师酒业有限公司

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      厂址:贵州省仁怀市茅台镇

      张支云老先生作为华氏的嫡传弟子以及以他为代表的张氏家族,已经谙熟酿造茅台酒的精妙之法。在中国白酒业蓬勃发展的大好形势下,耄耋之年仍钟爱酿酒事业的张支云于2011年率领张氏家族再度出山,以毕生之所学为世人隆重献上佳酿——“国师酒”,堪称中国酱香型白酒宜珍藏宜品尝的稀世珍品,成为后张支云时代的国家级大酒师扛鼎之作。70年的酱香情结,千年的古法工艺,毕生心血的凝聚,为尊贵之士献上私享的稀世珍品。

      混蒸糙沙

      第一年生产结束后按伦次及香型进行盘勾。第二年按香型进行盘...

      存库盘勾

      七次取酒

      出库验勾

      混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟槽→→上甑蒸酒六个轮次循...

      采用总投料量的另一半,经润粮→→配料(加入一次清蒸下沙后的...

      清蒸下沙

      清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟槽→→上甑蒸酒六个轮次循环...

      采用总投料量的一半,经润粮→→配料→→上甑蒸粮→→下...

      八次蒸煮

      对跨轮次、跨香型进行盘勾后年再储存满一年的基酒按实物标样要...

      黔岭苍苍,赤水悠悠。国师佳酿,誉满神州。居茅台镇得享天地,倚美酒河而跻名流。邀宾朋于四海,播嘉名于五洲。弘扬传统文化,满足百姓需求,高端品牌铸造,酱香风味领秀。
      岁月绵延,山河纵横,美酒兴替,国师独尊。国者,华夏也;师者,圣贤也。泱泱中国,万世文明,国运昌盛,师道长存。儒家倡仁义,崇孔子至圣先师;道家修道德,奉老子太上真人;释家持善念,拜佛祖如来世尊。三教虽异,源流同根,治平天下,和睦人伦。君而师之,风清气正,民而师之,养性立身。于是敬仰圣贤,遵循教化,以酒成礼,以酒养生,佳酝流传,国师为名。
      历史渊源溯往,现代理念发扬,奠基国师宏图,谱写酒国新章。廿又五载,辛勤创业,百年荣耀,今日辉煌。仁怀张氏,父子瑰璋,父曰支云,子曰富强,沉潜酒艺,独有秘方,中华酿酒世家,把关国师质量。精选茅台镇优质高粱,汲取赤水河清冽泉浆,采曲端午,下沙重阳,九法蒸煮,八轮发酵,七番取醴,三载窖藏。盘勾调品,遂成美觞,回味悠长,空杯留香。五味杂陈,色泽金黄,品质天然,醇厚怡畅。酱香美酒,酿造工艺之精品,人体健康之保障。挥发有害物质,富含营养成分,软化心脑血管,维系肝脏颐养。饮美酒,品芬芳,欣然忘忧,流连醉乡,得放浪之潇洒,解百结之愁肠,歌太白之诗......

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